New PDF release: 10 lezioni di cucina (Piattoforte.it Vol. 2) (Italian

By Niko Romito

ISBN-10: 880980905X

ISBN-13: 9788809809055

ISBN-10: 8809859928

ISBN-13: 9788809859920

Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento delle Tre stelle Michelin, racconta in 10 “lezioni” l. a. sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con l. a. sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: Semplicità, Stratificazione, Evoluzione, Equilibrio, Archetipo, Salute, Vegetale, Dolce, Pane, Degustazione.

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by Joseph
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